在臺灣,「營養師 (Registered Dietician)簡稱RD」屬於專門職業及技術人員,需依法通過國家高等考試取得合格證書,才具備執行營養師業務的資格,並受到法律保障。臺灣運動營養學會有開設運動營養專業課程也有分級認證制度,但是國內目前對於不同領域從事營養業務的營養師,並沒有如醫師一樣的分科制度,換句話說任何一位通過高考的職業營養師都可以自稱為運動營養師。然而有些國家,已經有發展出專門的運動營養師制度了。今天就要來談談如何在美國成為運動營養師。
想要在美國成為一位合格執業的註冊「運動營養師 (Certified Specialist in Sports Dietetics )簡稱CSSD」,從入學到領到證照一定會面臨的五大關卡,依序是:修課-實習-考取營養師-累積運動營養相關經驗-再考運動營養師證照。完成到步驟三其實就已經是受到法律保障的註冊營養師了,只不過美國還有很多「專項營養師執照」可以考,以運動營養師來說,在拿到 RD 後還要有2年運動營養相關執業經驗才能考取。
以下再針對上述五個關卡,詳細說明其相關內容:
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